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  • 採用儲熱性最好的鑄鐵材質，可以完整保留食材的風味及營養
  • 特別設計的鍋蓋，能提供最佳的熱對流，並且可作為煎鍋或是平盤使用
  • 通過歐盟食品級安全認證！
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    PETROMAX FT12 DUTCH OVEN 鑄鐵荷蘭鍋14吋(有腳)

    採用儲熱性最好的鑄鐵材質，可以完整保留食材的風味及營養

    特別設計的鍋蓋，能提供最佳的熱對流，並且可作為煎鍋或是平盤使用

    預先養鍋，免開鍋，直接就可開始烹煮料理，使用完畢須養鍋

    通過歐盟食品級安全認證！



    鑄鐵(生鐵)
    儲熱效果好，鑄鐵鍋受熱後高溫且均勻、恆溫效果非常好。煎煮食物的時候，鑄鐵鍋的溫度不會隨著放入的低溫食物而降低鑄鐵鍋的溫度，所以煮出來的食物都鮮嫩而多汁。

    如果鍋子薄而受熱不均勻的話，低溫食物放下去時的瞬間，鑄鐵鍋容易急速降溫，而烹飪過程再加熱的過程會使食物中的水分蒸發，導致食物較乾硬、所以食物較不好吃。

    鑄鐵的材質本身有毛細孔、所以可以把油脂在鍋內加熱並均勻的塗滿整個鍋子，並加熱讓油脂燒進鑄鐵鍋的毛細孔內，就可以形成天然無毒的不沾鍋層。

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    可堆疊設計的鍋蓋及鍋腳

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    可以當成煎鍋或平盤的鍋蓋

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    德國 Petromax LOGO

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    特別的小孔設計，不用開蓋就可得知沸騰煮滾，可放置溫度計偵測，亦可平衡鍋內壓力，較好打開鍋蓋

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    共有4種尺寸大小

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